原料
烏江榨菜: 88克/包， 豬肉: 500克， 油: 適量， 糖: 少許， 鹽: 適量， 醬油: 少許， 澱粉/生粉: 半勺
步驟
1把榨菜用清水洗1～2遍！（按個人愛好）放一邊備用
2把豬肉簡單的切片，然後剁碎
3加入榨菜，剛開始輕輕的剁（榨菜剛開始太用力會剁的到處是）要剁的差不多和肉融為一體時可以加點力剁。(如果有條件的也可以用攪拌機攪碎)
4剁好了，放入碟中，加適量的糖、油、生粉、鹽和醬油(榨菜本身就有鹹味，按個人口味加入)攪拌均勻，然後撫平。
5放在鍋中隔水中火蒸十分鐘即可
小技巧
此肉餅沒有難度，成功率高！而且非常適合下飯噢！
