西蘭花蒸蛋 0

原料

西蘭花: 三分之一只, 雞蛋: 2個, 鹽: 適量

步驟

1打蛋,加點涼白開(有次加了還沒涼的水,直接變蛋花了…),攪拌

2洗菜(這次的剩菜有點少)

3水燒開,加一點鹽,燙西蘭花。要想保留更多營養素,火越大焯水速度越快越好,一分鐘後撈出

4瀝水晾涼(要涼,不然還是會得到一碗蛋花湯)

5加到蛋里,不用攪和

6微波爐里叮三分鐘(多美好的畫面)

7取出OK,這次水少了乾了,但西蘭花依舊軟糯…

8切完菠蘿才發現不能和牛奶雞蛋同吃!忍著!

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