5.5晚餐:蒜苔炒鸡蛋+菜花西红柿+芹菜炒肉+凉拌芹菜叶+面条

原料

所有东西见上: 1盘(蒜苔芹菜一把), 调料: 盐,料酒,淀粉,生抽,酱油,醋,香油, 其他: 姜,葱花

步骤

1芹菜炒肉:准备:1.肉用料酒,淀粉,生抽腌制5分钟       2.芹菜焯一下3分钟(这几个菜可以一块焯)    3.油,葱花,肉,熟了,芹菜,炒,最后出锅前加盐2勺。

2蒜苔炒鸡蛋:先焯一下蒜苔,热油,加水打开的鸡蛋(松软),出锅,热油,姜(蒜苔,洋葱不放葱花放姜)蒜苔,炒,生抽(味极鲜)炒,鸡蛋,盐,炒,出锅。

3菜花炒西红柿:菜花焯一下,热油,葱花,西红柿,炒红,菜花,炒,盐2,出锅。

4凉拌芹菜叶:芹菜叶焯一下,蒜瓣切碎,加入盐1勺,醋,生抽,香油

5面条用鸡蛋面,开锅后(冒小泡泡)放入面条,煮5分钟(容易沸腾,要开着盖子,看着)加入香菜煮半分钟,加入盐1勺,醋3勺,生抽调味。出锅。

小技巧

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