原料
玉米面: 200克， 中筋麵粉: 150克， 紅棗: 若干， 酵母: 4.5克， 白糖: 20克， 牛奶: 250克
步驟
1將紅棗切成小丁，白糖，乾酵母與玉米面和麵粉混合均勻
2緩緩加入牛奶後，和成均勻的麵糰，至於溫暖處發酵40分左右，體積有所膨脹即可，不需像饅頭髮酵到兩倍。
3將半發酵的麵糰揉一下，如果有些沾手，可以撲些幹些玉米面在手上，做成窩頭的形狀
4很漂亮有木有
5鍋里的水燒到有些溫熱，關火，將窩頭坯子放進去，再醒發10分鐘。
610分鐘後開火，大火蒸20分鐘。開蓋即可！ 軟糯香甜，當零食和主食都是不錯噠
小技巧
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