原料
年糕: 400g， 魚餅: 3張， 雞蛋: 2個， 大蔥: 1段， 洋蔥: 1/4個， 洋白菜: 1/4個， 小魚+海帶: 適量， 辣椒醬: 2大勺， 辣椒面: 2大勺， 醬油: 2大勺， 蒜: 1大勺， 糖漿: 3大勺
步驟
1準備好所有的食材
2年糕用水泡一下
3小魚和海帶一起煮10分鐘
4雞蛋煮6-7分熟
5洋白菜切段
6洋蔥寬絲
7魚餅切三角型
8剝雞蛋
9雞蛋切兩瓣
10湯好了以後把海帶和小魚撈出
11空湯倒入炒鍋
12所有的醬料倒入湯內
13湯煮開以後放入年糕
14再放入洋蔥和洋白菜
15放入魚餅
16攪拌開
17放入雞蛋後煮7分鐘左右
18切大蔥
19放入大蔥後煮1-2分鐘就可以了
20辣炒年糕搞定啦！
小技巧
1、如果有幸買到剛做的年糕，就可以省去泡水的環節 2、魚湯很重要，如果用水直接做的話鮮味差很多 3、雞蛋在煮的時候，一定要6-7分熟 4、不同的年糕種類，煮的時間都有所有，請參照說明
