芒果: 一隻，500克左右， 番茄: 一隻，500克左右， 鮮蝦: 500克左右， 歐芹: 1/3杯， 橄欖油: 3小勺， 義大利香醋: 2小勺， 檸檬汁: 2小勺， 鹽: 1/2小勺， 糖: 1小勺， 黑胡椒: 1/4小勺， 紅洋蔥（可不加）: 一小個
1鮮蝦煮熟，切小塊，放一旁待用。
2芒果剝皮，切小塊。
3番茄切小塊。
4歐芹、洋蔥切塊。
5所有原料混合在一起，拌勻。
