熟黑芝麻: 250克, 熟原味葵花籽仁: 50克, 麥芽糖: 100克, 白糖: 50克, 水: 50ml
1備好原材料
2將水,麥芽糖,白糖加入乾淨的鍋中小火慢熬,呈淡黃色
3加入黑芝麻和葵花籽仁,拌勻
4迅速的倒入油紙上,壓平,上面再蓋一張油紙,用擀麵棍擀平,四周用刀背壓平,呈正方形或長方形
5趁溫熱,快速切成小塊
6打包保存
熬糖必須是小火,趁熱整形,趁溫熱切塊,涼了就會切碎