梭子蟹: 三隻, 大頭蝦: 一斤, 大的土豆: 一個, 年糕: 一盒, 郫縣豆瓣醬: 適量, 料酒: 適量
1蝦蟹用生薑、料酒腌制後煎至兩面金黃
2蔥、薑絲、蒜炒香,倒入郫縣豆瓣醬,加料酒和水,大火煮,放入土豆、年糕,把蓋子蓋上,燜一會
3完成!