原料
黑胡椒: 適量， 鹽: 適量， 牛排: 2塊， 黃油: 適量
步驟
1第一步當然是買牛肉切牛肉啦，牛肉我沒研究過那麼多，但是一定要買最好的?，肉質嫩的，切成片，薄厚個人喜好吧，我一般設1厘米多的厚度。
2用刀背拍拍斷筋，比較容易入味，也看起來大一些呦！
3用少許的黑胡椒粉和鹽腌制，可以刷上薄薄一層植物油！
4腌制中～～～～腌一個小時左右就可以啦！
5然後就是熱鍋放入少許黃油開始煎牛排～～
6我喜歡小火慢煎，大火容易外面已經焦了裡面還沒熟！
7家裡沒青菜了，可以配點西蘭花胡蘿蔔啥的，閨女喜歡黑胡椒醬，可以再來點，幾分熟就看個人喜好啦！?
