原料
干米粉: 看你的飯量了， 雞蛋: 一個， 香腸: 半根， 生菜/綠豆芽: 適量， 蒜瓣: 四顆， 鳳球嘜黑胡椒汁: 半勺(普通勺)， 六月香豆瓣醬: 半勺(普通勺)， 孜然粉: 適量， 白糖: 適量， 辣椒粉: 適量， 沒有放鹽: 黑椒汁和豆瓣醬已經很咸了
步驟
1就醬紫的米粉。。我吃多少就煮多少 背面有說明，煮6-8分鐘 其實你自己可以一邊煮一邊吃吃看 什麼時候沒硬芯了，就是好了 注意！一次嘗一點就好了，偷吃完了後面步驟就不用看了(҂‾ ▵‾)σ
2我呢比較摳(⑉･̆⌓･̆⑉) 一般都是水開了關火燜一會 如此反覆三次 米粉沒有硬心煮軟了，過涼水撈出備用 那個啥，煮米粉的湯 不要丟 不要丟 不要丟 原湯化原食嘛 而且米粉湯還有一股淡淡的米香味 很棒的(⑉･̆⌓･̆⑉)
3煮米粉的時候我們來切配料 生菜洗凈改刀 香腸切成條 大蒜切片 雞蛋打散入鍋滑熟
4開火 熱鍋 放油，油溫溫的下蒜片、辣椒粉、六月香豆瓣醬快速翻炒 。。請開啟你家的油煙機。。 倒入時刻準備著的米粉 翻炒 放入黑胡椒汁、白糖、孜然粉 加少許水，我加的是煮米粉的湯 翻炒 配料雞蛋、香腸、生菜下鍋 翻炒 生菜斷生即可出鍋裝盤٩(●´৺`●)૭٩(●´৺`●)و (辭窮。。 除了「翻炒」我想不出其他的詞。。)
5就醬紫的豆瓣醬跟黑胡椒汁。。。 辣椒粉是自己打的 孜然粉超市買的
6吃前先拍照片哈 吃完了記得喝湯哈 連湯都不浪費 我好會過日子(*Ü*)ﾉ☀
小技巧
我覺得這種米線是煮不壞的。。 炒的時候就是在調味 很快就出鍋了 所以一定要煮透 不然夾心硬，卡腸子 表問我為什麼知道 難道我會告訴你我沒有煮透？ 炒米粉標配有綠豆芽 我下午去買的時候人家水裡就一層「殘花敗柳」了 就買了顆生菜回來 生菜可以多放點的，解膩 跟豆芽一樣有爽脆的口感 寫菜譜的時候老公一直偷瞄 我才不會讓他偷看到 我的手藝概不外傳～ (˘︶˘).。.:*♡
