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原料
洋蔥: 半個很小的那種切洋蔥碎, 香菇: 3朵切片, 胡蘿蔔: 三分之一根切片, 紅辣椒: 一根切菱形片, 蒜黃: 一小把切斷兒, 上海青: 一棵切絲, 姜: 幾片切沫, 五花肉: 3兩切片, 鹽: 一克, 老抽: , 生抽:
步驟
1米粉開水煮軟,撈出涼水寖泡備用。
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2整理配菜
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3鍋內少許油接著放入五花肉,把五花肉裡面的油熬出來,煎至酥黃。然後放入洋蔥碎薑末,直到洋蔥變微微黃,之後放入香菇片,香菇吸油,翻炒幾下後放入胡蘿蔔片紅椒片,這幾種輔材只有遇油之後營養才更容易被人體吸收。之後放入蒜黃段,上海青絲,注意葉片部分比較嫩先不放,放入米粉老抽,鹽翻炒,最後放入剩餘的上海青,你可以嘗一嘗味道生抽少許提鮮調味,然後出鍋。喜歡吃辣的可以中途放入干辣椒少許哦!
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4僅僅是一個米粉。吃飯就是要營養豐富,合理搭配。
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