原料
麵粉，酵母粉，水，豆角，西葫蘆，豬肉，老乾媽（覺得什麼好吃就往裡面放）:
步驟
1根據前幾天學習的方法，將5克酵母粉用溫水加點一點點白糖沖開，靜置三五分鐘。
2500克面，把步驟一倒入面盆，加適量水和成光滑的麵糰。面盆蓋上半濕的布，醒面一小時左右，看麵糰發到兩倍大就差不多了。
3趁醒面的功夫，調餡，豆角切丁，西葫蘆切丁，豬肉切丁腌制，一瓣蒜一小塊姜剁碎。依次將油，姜蒜，豬肉，豆角，西葫蘆下鍋（中間的間隔根據食物熟的程度），個人喜歡吃老乾媽所以加了，再加上少量醬油和鹽，雞精，十三香等調料。炒香，盛盤冷卻。
4等面發好後就可以開始包了，麵糰先揉成條狀再切小段，按壓，擀皮，加餡料，和包包子一樣包好，再靜置一會醒一下。
5平底鍋內放油，水（能淹沒包子三分之二的量），少少量麵粉，攪均勻之後把包子放進去，蓋上蓋子開煮。期間注意糊鍋，快乾了而感覺包子沒熟可以加點水繼續煮。煮到包子底部微黃就可以翻面了，放點油繼續煮。
6然後你就能吃到和天門煮包子味道很像的煮包子了。雖然和正宗的有差距，但是也解了饞，解了鄉愁。
小技巧
煮包子也叫汽水包，天門人一般包豬肉韭菜，豬肉蓮藕，豬肉白蘿蔔，個人最愛吃豬肉蓮藕！ 其實煮包子就是把包子煮來吃，嫌麻煩的可以去超市，買生包子回來加水油麵粉煮。 由於是自己第一次做，沒有拍細節圖，帶著很多知識都是在這裡學到的感恩之心，發了第一篇菜譜，不足之處望大家見諒啦。 謹獻給和我一樣非吃不可又買不到的姐妹們。
