原料
原味酸奶: ， 牛奶: ， 自製酸奶: ， 各種水果: ， 自製果醬: ， 燕麥糠: ， 各種堅果:
步驟
1準備一個保溫桶和一個乾淨的有蓋的瓶子
2將瓶子和勺子用沸水消毒
3先將牛奶倒入瓶子，然後倒入酸奶（剛用沸水燙過的瓶子有點燙，所以要先倒牛奶，不能先倒酸奶，以防止酸奶的菌種被燙死）
4用消過毒的勺子攪拌一下
5保溫桶里放入50°C左右的熱水，將蓋上蓋的瓶子放進去（水溫可根據氣候調整，冬天適當高一點，夏天如氣溫超過30°C，可不用保溫桶直接放在室溫下）
6蓋上保溫桶的蓋子，放置6小時左右（也可以用燜燒鍋來代替保溫桶，或是用電飯煲的保溫檔和烤箱的發酵檔都可以)
7觀察到瓶子裡的液體已凝結，取出瓶子放入冰箱冷藏4小時即可
8
9做好的酸奶最多可存放在冰箱冷藏室里1星期，每次都必須用乾淨消過毒的勺子取用，以防止變質
10做好的酸奶可以取出一部分，做下一次的菌種，最多可以做4次
11用乾淨消過毒的勺子從瓶子裡舀出酸奶放入杯底
12加入一層果醬，再加一層酸奶
13堅果碎和燕麥糠混合，加在酸奶上
14再加一層酸奶
15最後鋪上水果粒即可
小技巧
酸奶和牛奶的比例約為1:8，（注意一定要用原味酸奶，而且不能用保質期長達3-4個月的那種利樂包酸奶，因為那種酸奶的菌群基本被消滅了。）
