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原料
薏米: 50克, 紅豆: 100克, 冰糖: 50克
步驟
1準備好食材
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2紅豆薏米提前浸泡,我四小時左右,
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3薏米提前下鍋,放入三小碗半清水,先煮開,再中火慢煮,大概煮15分鐘左右
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4看上去薏米煮的有點開花了,在放入泡著瀝干水的紅豆,中火燒開,在小火煮
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5煮到紅豆看上去開花,按一下軟了,這個過程大概需要半小時左右。
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6在放入50克冰糖,中火煮五分鐘,待冰糖化了,就煮好了✌️
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7裝碗美美噠享用吧?夏日炎炎,如果冰箱冷藏冰凍一下口感更佳✌️
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小技巧
煮豆湯水一定要一次性放足,我這個量是適合三口之家的量,真好小碗三碗,冰糖50克,也不是很甜滴,淡淡的甜本人覺得正,如果喜歡吃更甜的可隨意增加。