原料
牛奶: 250ml， 雞蛋: 2個， 醪糟: 若干， 蜜紅豆: 若干， 鹼面或小蘇打: 少量
步驟
1牛奶倒入奶鍋，加三勺醪糟（根據自己的喜愛可以調整醪糟的量，少米多酒）加入少量鹼面或者小蘇打（是為了中和酒釀的酸），加熱，不用煮開，醪糟和牛奶充分混合了就好（喜歡甜的可以加糖，我是木有加）
2兩個雞蛋打散，（一個雞蛋也是可以的哦，看自己喜歡吧）
3待牛奶醪糟混合物到達體溫，將雞蛋與牛奶醪糟充分混合
4想達到細膩效果的可以過篩將溶液倒入碗中（我比較懶又愛吃醪糟，過完篩醪糟米就沒了所以我一般都不過篩），將一大把蜜豆撒去入碗中（因為我很喜歡紅豆，你可以用葡萄乾等代替）用保鮮膜蓋住，在保鮮膜上扎幾個孔
5待水開，蒸10中，就ok啦
6最後在表面加上自己喜歡的蜜豆，葡萄乾，花生仁，芝麻等等，就可以開吃啦，濃濃的奶香味中夾帶著紅豆和米酒香味，做早餐好極了
