原料
醬油,姜,腐乳,料酒,蚝油,白糖: 適量,, 隔山肉二塊:
步驟
1隔山肉洗凈
2過一次水
3切大塊,放入姜,料酒,腐乳,醬油,少許蠔油,少許糖,腌制十分鐘左右,加水剛過肉,放入電飯鍋。
4調時間30分鐘
5出鍋
小技巧
切記不用加鹽,腐乳,醬油,蚝油己帶有鹽。白糖可加可不加,本人覺得加一丁點糖味道更鮮美。
醬油,姜,腐乳,料酒,蚝油,白糖: 適量,, 隔山肉二塊:
1隔山肉洗凈
2過一次水
3切大塊,放入姜,料酒,腐乳,醬油,少許蠔油,少許糖,腌制十分鐘左右,加水剛過肉,放入電飯鍋。
4調時間30分鐘
5出鍋
切記不用加鹽,腐乳,醬油,蚝油己帶有鹽。白糖可加可不加,本人覺得加一丁點糖味道更鮮美。