雞蛋: 1隻, 土豆: 1個, 蔥花: 少許, 鹽: 少許, 花椒麵: 少許
1油燒好,放入抄手,炸至金黃
2放入少量水煮兩三分鐘,不過抄手
3加入熟油,倒入雞蛋(土豆,蔥花,鹽,花椒麵攪拌好)
4煎好。出鍋