七元带子翻身记

原料

带子: 2个, 黑胡椒粉: 少许, 牛油: 一小块, 薄荷叶: 一朵

步骤

1将买回来的带子去壳洗干净,打横将一个切成两半。喜欢的话,还可以在表面切井字纹。

2小火,放牛油融化。放带子两面煎。

3五分钟左右,用筷子戳一下,能戳得动就代表熟了,可以上碟!

4撒上盐,和研磨黑胡椒粉,就大功告成啦,最后使用薄荷叶点缀一下。

5牛油可以让海鲜更鲜甜,也不需要加更多的调味料,海鲜就是要吃它的原味。这个做法适用于很多海鲜,大家发挥一下吧。