原料
帶子: 兩隻, 粉絲: 少許, 蒜蓉: 7瓣, 姜沫: 少許, 蔥白: 少許, 胡椒粉: 少許, 鹽: 少許, 醬油: 少許, 手撕蔥條: 少許, 紅辣椒絲: 少許, 食用油: 少許
步驟
1帶子洗凈,滴點油,一點點鹽跟適量胡椒粉腌制15分鐘。姜切沫,蒜頭剁泥,蔥白切粒,紅辣椒切絲,蔥手撕成條 備用。
2粉絲控水塞在帶子肉下邊或者旁邊都可以。
3下水燒開,然後在把袋子入鍋蒸5分鐘拿起來。
4蒸熟後把手撕蔥條放在袋子肉上。
5熱鍋下油,把蒜蓉 姜沫 蔥白 紅辣椒絲倒入爆香。
6問到蒜蓉香味時倒入醬油跟一點點水,煮開後淋入帶子手上。
7然後就可以吃啦……好美味!!
小技巧
以上所有配料都可以自己掌握下多下少,很簡單的一款美食。