原料
大蒜: 2瓣, 大蔥: 適量, 雞蛋: 1個, 娃娃菜: 半棵, 辛拉麵: 1袋, 醬油: 適量, 蚝油: 適量, 鹽: 適量, 食用油: 適量
步驟
1蒜瓣切末,蔥切成蔥花,娃娃菜切絲,雞蛋打勻。
2將水燒開放入辛拉麵,煮熟後撈出過涼水,倒入少量油拌均勻備用。
3將鍋燒熱,放入花生油,待油熱後雞蛋下鍋,用筷子攪散,炒熟後出鍋備用。
4重新將鍋內倒入花生油,放蔥蒜炒香後加入娃娃菜煸炒。
5娃娃菜炒軟後依次放入醬油、蚝油、鹽。
6將準備好的方便麵倒入鍋中翻炒,加入炒好的雞蛋繼續翻炒幾下至面與雞蛋裹勻醬汁後裝盤。