原料
雞蛋: 兩個， 鮮蘑: 2斤， 香油: 兩勺， 花生油: 適量， 鹽: 適量， 蔥姜蒜: 適量， 十三香: 適量， 麵粉: 700克
步驟
1和面加一點食鹽，活好蓋上蓋子醒一下。
2鮮蘑洗一下，手撕成條狀，用熱水焯一下，撈出，用手擠一下水，（不要擠的一點水也沒有了，吃起來會很柴。)在切一下。
3蔥姜蒜切成末，加入鹽香油花生油十三香腌制一會，在炒雞蛋，涼涼。
4將雞蛋鮮蘑雞蛋放入腌制好的蔥姜蒜中，調餡就可以了，嘗一下味道，不咸就加點鹽。懷孕了就沒有加味精。
5把面做成大小均勻的劑子，趕成片就可以包了。
6包完就可以煮了。
7水開下餃子，打三個坑就好了。
8還可以吧，吃了一大碗。
