牛奶: 400毫升， 檸檬: 半顆
1準備食材。牛奶400毫升，檸檬半顆。
2擠出檸檬汁。
3小火加熱牛奶。
4開鍋冒小氣泡時，加入檸檬汁，邊攪拌邊加。
5加入檸檬汁的牛奶會結塊。檸檬汁加完，保持攪拌再煮三十秒。離火靜置10-15分鐘。
6找一個可以過濾的容器，把煮好的牛奶過濾。濾出來透明的液體是乳清，留下的就是奶酪了。
7乳清。
8把過濾好的奶酪壓實，放入冰箱中過濾。
9做好的寶寶奶酪。
