南瓜: 250g, 麵粉: 150g, 糯米粉: 130g, 白糖: 60g, 枸杞: 數顆
1將南瓜去皮,切成塊狀,煮熟並搗成泥,注意不放水。加入麵粉和我糯米粉和少量牛奶,和成團狀,揉得干一點比較好,然後搓成一個一個的圓球,用牙籤或其他類似工具在南瓜餅上壓出花紋,在南瓜餅的頂端飾以枸杞或葡萄乾。
2隔沸水蒸20分鐘關火
3蒸好再悶十分鐘
4冷卻裝盤即可~