原料
草莓: 1000g， 桑葚: 500g， 白砂糖: 300g， 檸檬: 1.5個
步驟
1草莓、桑葚洗凈，取締；
2草莓切小塊，加200克白砂糖，拌勻。
3桑葚加100克白砂糖，拌勻。
4拌勻的草莓和桑葚分別用保鮮膜蓋上，放入冰箱靜置冷藏腌制幾小時，待腌制出水（我一般會頭一天腌制，次日再熬制醬）
5將草莓、桑葚果肉和腌制出的汁一併混合，倒入不鏽鋼鍋，先開大火燒開，然後用小火熬制，一直熬制到逐步粘稠（熬制期間期間用勺子攪拌，並將果肉壓碎）
6當果醬呈現粘稠後，擠入檸檬汁，拌勻繼續熬制，熬制到幾乎沒有流動液體，粘稠狀態即可。趁熱將果醬放入高溫消毒的玻璃瓶中，冷卻後密封放入冰箱。
小技巧
1、在熬制的過程中，注意攪拌並壓碎果肉； 2、每次取用果醬的勺子要無油無水。
