茭白: ， 裡脊肉: ， 蒜片: ， 醬油: ， 澱粉: ， 鹽:
1裡脊肉切薄片，用一點澱粉，一點鹽，一點醬油腌一下。
2茭白去皮切片備用。
3鍋中放油，爆香蒜片，把肉炒變色就倒入茭白翻炒，加點鹽，再炒一分鐘，加雞精，淋香油即可出鍋。
