西蘭花: ， 白蘑菇: ， 紅椒: ， 仔排: ， 鹽: ， 醬油: ， 生粉: ， 高湯: ， 雞精:
1西蘭花切朵焯熟
2白蘑菇對開成半圓形，紅椒斜圈
3仔排加鹽，醬油，少許生粉抓勻
4坐鍋燒油，下仔排爆炒至金黃色，加蘑菇接著炒，炒出蘑菇的汁
5繼續加西蘭花，紅椒圈，一勺高湯收汁，噴醬油撒雞精ＯＫ
下鍋到出鍋十來分鐘就夠了，排骨絕對滴熟了，一點都不老！蘑菇吸收了肉肉的味，特別滴鮮美～西蘭花剛剛斷生，蠻爽脆滴哈～
