花菇: 適量， 菜心: 適量， 水磨年糕: 適量， 耗油: 一小勺， 蒜蓉: 適量， 鹽: 適量
1隔夜泡好小花菇備用。
2熱鍋,倒油適量。加入蒜蓉翻炒片刻,後倒入花菇,菜心,年糕。因年糕容易粘鍋,可選擇性的加入少許啤酒代替水。
3先把菜心炒至七成熟後裝盤,再加入年糕翻炒至年糕微軟,再倒入菜心翻炒。也可省去裝盤步驟,直接一起翻炒。
4加一小勺耗油,適量鹽和雞精,即可裝盤食用啦。
因年糕容易粘鍋,可選擇性的加入少許啤酒代替水。味道會更加可口哦!!
