花菇蒸雞 0

原料

花菇一隻: , 雞腿兩隻: , 木耳若干:

步驟

1雞腿肉去皮、去骨、去筋,改成小塊;花菇泡發、洗凈,改成小塊;木耳泡發、洗凈

2雞腿肉用一點老白乾或者料酒、白鬍椒、花椒、鹽和耗油抓一下,腌制十分鐘

3老薑切片、蔥白改絲,和木耳、雞肉、花菇攪拌好,再調味,可以適量撒入生粉,適當放入少許生抽,注意這個菜的顏色應該偏白,我家餐廳燈光偏黃

4開鍋蒸30分鐘,扔掉薑片、蔥絲後即可上桌

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