Veggie Falafel 0

原料

芹菜: 2棵, 香菜: 2棵, 鷹嘴豆chickpea: 一碗, 生菜葉: 一片, 漢堡: 一個, 酸黃瓜: 適量, 孜然粉: 適量, 胡椒粉: 適量, 鹽: 適量, 麵粉: 兩勺, 黃芥末醬: 適量, 麵包糠: 適量

步驟

1一碗鷹嘴豆提前一碗泡發,上鍋蒸熟。

2芹菜香菜切末,煮好的鷹嘴豆壓成泥。

3把豆泥和菜末混合,放在料理機里混合打碎。

4混合好的料加鹽,孜然粉,胡椒粉拌勻,上鍋蒸3分鐘。

5下鍋晾涼,加兩勺麵粉拌勻。搓成球或者餅,滾一下麵包糠。

6入油鍋炸熟即可。

7丸子可以配番茄醬單吃,也可以夾在漢堡里做成素漢堡。

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