原料
罐頭菠蘿: ， 雞肉: ， 芥蘭: ， 胡蘿蔔: ， 油: ， 鹽: ， 醬油: ， 蒜頭: ， 剩飯:
步驟
1雞肉切丁，用醬油糖鹽腌制10分鐘備用； 芥蘭切碎備用； 胡蘿蔔切丁備用； 罐頭菠蘿切丁備用；
2鍋熱放油，將腌制的雞肉用蒜頭炒香炒熟呈起備用；
3雞肉盛起後，將芥蘭，胡蘿蔔，罐頭菠蘿一同翻炒，倒入雞肉和剩飯，翻炒過程中邊加少許水，將米飯炒至鬆軟，適量放鹽和醬油調味即可。
小技巧
也可先將米飯炒鬆軟盛起備用，待材料翻炒快熟，再將米飯倒入一起翻炒。
罐頭菠蘿: ， 雞肉: ， 芥蘭: ， 胡蘿蔔: ， 油: ， 鹽: ， 醬油: ， 蒜頭: ， 剩飯:
1雞肉切丁，用醬油糖鹽腌制10分鐘備用； 芥蘭切碎備用； 胡蘿蔔切丁備用； 罐頭菠蘿切丁備用；
2鍋熱放油，將腌制的雞肉用蒜頭炒香炒熟呈起備用；
3雞肉盛起後，將芥蘭，胡蘿蔔，罐頭菠蘿一同翻炒，倒入雞肉和剩飯，翻炒過程中邊加少許水，將米飯炒至鬆軟，適量放鹽和醬油調味即可。
也可先將米飯炒鬆軟盛起備用，待材料翻炒快熟，再將米飯倒入一起翻炒。
