原料
土豆: 很大一個,最好有500g， 馬蘇里拉芝士: 越多越好,保守估計50g， 培根: 越多越好， 薩拉米: 越多越好， 玉米: 按你喜歡， 蘑菇: 這個我喜歡， 黑橄欖: 我不喜歡沒放， 番茄醬: 不用很多,大約一小勺
步驟
1土豆表皮洗乾淨,蒸熟.所謂蒸熟就是插筷子能一插到底.接著拿出來對半切開,用勺子把土豆泥挖出來.這樣做土豆泥比較干,容易定型.此時烤箱220度開始預熱.
2在土豆泥里放一小撮鹽,磨一些黑胡椒粉,拌勻,8寸pizza盤或派盤抹一層底油,把土豆泥放入,用勺子壓平.
3將成型的土豆泥放入220度烤箱烤5分鐘,因為是蒸的土豆水分較少.不需要烤很久.先單獨烤一會是為了進一步定型.
4拿出土豆底,抹一層番茄醬,撒一層馬蘇里拉芝士,然後撒上各種topping,隨你喜歡
5在topping的最上面再撒一層馬蘇里拉,然後進烤箱22度15分鐘就完成啦~
小技巧
1.個人感覺,pizza這種東西餅底固定,上面的東西全看你的心情,話說女人的心情三分天註定,七分靠shopping.可見topping和shopping全和心情有關. 2.用紅薯做也別有一番風味哦~不過紅薯比土豆的水分大,要先單獨多烤一會烘乾水分.
