麵粉: 200克， 西紅柿: 1個， 雞蛋: 1枚， 土豆: 1個， 蔥: 1棵， 鹽: 適量， 食用油: 適量， 蚝油: 適量
1向乾麵粉中一點一點滴入水，邊滴入邊攪拌至麵粉變成均勻小指甲大小的麵疙瘩
2將西紅柿，土豆，蔥等切好備用，打雞蛋攪勻備用
3鍋加熱，倒入少量油，加蔥爆鍋，倒入土豆
4向鍋內加熱水適量至燒開，將麵疙瘩慢慢灑入水中並慢慢攪拌
5加入西紅柿，加適量鹽，按個人喜好加適量蚝油
6快出鍋時，飛入蛋花。
（我個人喜歡魚丸，在加入土豆前加入了事先煮熟的丸子）
