原料
龍口粉絲: 1把， 雞蛋: 1個， 木耳干: 少量， 蟹肉棒: 2個， 魚豆腐: 2個， 生菜: 兩片， 黃瓜: 適量， 雙匯無澱粉火腿: 1根， 六月鮮醬油: 適量， 泰國甜辣醬: 適量， 恆順香醋: 適量， 六月鮮辣醬: 適量， 鹽: 適量， 橄欖油: 兩滴， 泰國魚露: 適量（提鮮）， 洋蔥，蔥: 適量
步驟
11.泡粉絲木耳干 2.蔬菜洗好切絲擺一個盤 ，肉類切好擺一個盤 3.將泡好的木耳洗凈切絲 4.洋蔥，蔥切好 5.來中火滴油進鍋，木鏟把油均勻塗抹鍋內，轉小火 6.倒入木耳洋蔥及蔥 7.翻炒一分鐘後倒入肉類 8.再倒醋（鎮江人愛吃醋?）及六月鮮醬油 辣醬 甜辣醬 (後面不夠再酌情添加) 9. 肉類大致熟了之後滑到鍋內小角落去 然後打入雞蛋?⚠️注意這時候開中火? 10.雞蛋大致凝固與肉類混在一起再加入蔬菜 10.加入泡好的粉絲 11.最後加入魚露調味，加入適量鹽
2圖片比較少 在做的過程中因為少油來不及拍照 很容易粘鍋滴 所以要不停翻炒? 這時候的甜辣醬與辣醬 （不怎麼能吃辣的人還喜歡放辣椒醬?️）六月鮮醬油，醋混合的味道像吃東北烤冷麵的味道?
3最後?啦 開吃嘍?
小技巧
用菜譜 要記得交作業給我哦 大家一起探討 不交也贊一個鼓勵下?
