自製潮汕粥--香菇蟹粥 0

原料

螃蟹: 2隻（2人份）， 芹菜: ， 干香菇: ， 肉末:

步驟

1芹菜切粒，螃蟹準備好（分屍o(∩_∩)o ），干香菇泡發後切細條，肉末剁碎

2煮一鍋粥

3香菇熱油炒香

4把螃蟹，香菇，肉末加入粥一起煮，最後加芹菜粒

5出鍋

小技巧

1.鮮粥單放海鮮味道有點單薄，加點肉末可以很好提鮮；2.香菇一定要熱油炒過才香，要不味道出不來，加了香菇的粥更香甜。同理可用於蝦粥等一切海鮮粥

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