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原料
魚膠: 50克, 紅棗: 9顆, 牛奶: 400克, 枸杞: 適量, 冰糖: 適量
步驟
1魚膠用水泡一個鍾以上,泡越久越容易燉軟。泡完一定要洗凈,因為天然的魚膠都是放在地上曬乾的,收起來的時候總是會不幹凈。
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2泡完洗凈後的魚膠放入燉盅,加入牛奶、紅棗、枸杞,然後放到隔水燉里,燉3到5個鐘,在快要吃的時候加入適量冰糖,一般我都是頭天晚上放進去燉,第二天早上就可以吃啦!
3燉好後的魚膠,我用的是晨光的純牛奶。
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4還可以把湯放到冰箱冷藏,成魚膠牛奶凍哈,滿滿的膠原蛋白,一道超級無敵補的夏日飲品就此做成啦!
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