原料
魚膠: 3個, 蓮子: 適量, 芡實: 適量, 枸杞: 適量, 淮山片(或者新鮮淮山): 2-3片(或半截新鮮鐵棍淮山切塊), 排骨(也可以豬展肉): 3大塊(一塊), 姜: 一小塊,稍稍拍一下
步驟
1魚膠洗乾淨,切成幾塊。
2蓮子、枸杞、芡實稍稍洗乾淨
3龍骨(豬展肉)和姜一起焯水去油。(加姜有一個好處,去腥)
4將洗凈的湯料和排骨下燉鍋
5往鍋里加清水,沒過所有食材
6燉3個小時,鮮甜的一碗燉湯就出鍋啦。
7太好喝,一出鍋3碗滅個精光。
小技巧
1:因為魚膠會有腥味,下姜可去腥噢。