肥牛: 500g, 尖椒: 5小條, 豆瓣醬: , 糍粑辣椒: 可以不加, 姜、蒜: , 花椒粉: , 老抽: , 蚝油:
1糍粑辣椒是貴州炒辣子雞的調味品。如果買不到可以不用。
2把所有調料和肥牛拌一起,腌制15分鐘。180度預熱5分鐘,放進烤箱200度烤15分鐘。
315分鐘端出來就可以吃了!
不要再加鹽了。豆瓣醬和蚝油已經很咸了。