![](/images/node/32/326859.webp?1638109486)
原料
高筋麵粉: 300克, 雞蛋(小): 一個, 細砂糖: 60g, 鹽: 4g, 奶粉: 15g, 黃油: 25g, 水: 60ml, 表面用: , 黃油(事先切好細長條兒): 適量(我用了大約25g), 糖粉: 適量, 乾酵母: 一小勺
步驟
1將除黃油外的所有食材混合成一個光滑的麵糰兒
![](/images/seq/145/1450828.webp?1638128754)
2加入黃油揉至擴展階段
![](/images/seq/145/1450842.webp?1638128754)
3收圓入盆並蓋上保鮮膜
![](/images/seq/145/1450847.webp?1638128754)
4發酵至2-2.5倍大,用手指沾上麵粉,在麵糰兒上戳一個洞,不回縮不塌陷則表示發酵完成,輕輕取出麵糰兒
![](/images/seq/145/1450851.webp?1638128754)
5等分成八份
![](/images/seq/145/1450863.webp?1638128754)
6取其中一團兒,擀開成長舌狀,如圖
![](/images/seq/145/1450867.webp?1638128755)
7收緊左右兩邊兒,由上至下捲起,成橄欖狀並捏緊收口,擺在鋪好錫紙的烤盤上,放入烤箱,烤箱裡放杯熱水,發酵至兩倍大就可以了
![](/images/seq/145/1450873.webp?1638128755)
8取出,拿刀片兒在中間割一個小口兒,如圖
![](/images/seq/145/1450882.webp?1638128755)
9依次小口兒里放上切好的黃油小條兒,再篩上適量糖粉就可以了,預熱烤箱上下火180度
![](/images/seq/145/1450892.webp?1638128756)
10送入烤箱中層,上下火180度15分鐘就完成了
![](/images/seq/145/1450901.webp?1638128756)
11出爐後趁熱脫模哦~
![](/images/seq/145/1450906.webp?1638128756)