配饭配面配什么都好吃到爆的烤番茄

原料

番茄: 1千克, 橄榄油: 适量, 黑胡椒: 适量, 盐: 适量, 蒜末: 1-2瓣, 欧芹: 适量, 罗勒: 适量

步骤

1烤箱预热375℉/190℃。选择有点深度的烤盘(会有汤汁溢出),在烤盘上铺一层锡纸。番茄切成大约1厘米的厚片,平铺在烤盘上。小片的放中间,大片的铺在四周。

2在番茄表面撒上蒜末、欧芹、罗勒、盐和黑胡椒,淋上橄榄油。

3将烤盘放入烤箱中层,烤半小时左右,至番茄表面有一点点棕色,变得软软的。

4烤好后可以尝尝味道,再加入适量的盐调味。将番茄连同汁水一起保存在密闭容器中,存入冰箱。可以保存5天左右,冷冻可以保存2个月。