原料
五花肉: 50g， 扁豆: 60g（半捆）， 鮮面: 250g， 蒜頭: 3瓣， 調味品: ， 生抽、老抽: 各一勺， 油: 適量， 白砂糖: 半勺， 料酒: 適量
步驟
1所需食材
2① 五花肉洗凈切片，放適量的 油、生抽、料酒腌20分鐘左右 ② 將2瓣蒜切片，1瓣蒜切粒 ③ 四季豆去絲，洗凈，切半 ④ 燒一壺開水備用
3放油，鋪滿整個鍋，蓋上蓋子，按下煮飯檔
4油熱後將蒜瓣均勻放入，蓋上蓋子
5將腌好的五花肉放入，翻炒，待肉變色後加入半勺白砂糖，一勺生抽，繼續翻炒
6將四季豆放入，待鍋里的水快燒乾時，加入2/3勺老抽和少許鹽
7倒入開水，沒過菜即可，蓋上蓋子
8水開後，將鮮面鋪在面上，蓋上蓋子，等待約10分鐘（鮮面在市場就可以買到，用掛麵會粘鍋~）
9開蓋
10表面撒上蒜粒，蓋上蓋子，等待2分鐘即可（不喜歡蒜味的朋友這一步可以省略）
11 出鍋！ 看著滿滿一大碗面還有肉肉肉，幸福感簡直破屏而出！
小技巧
可以多放一些四季豆鋪底，燜過的四季豆非常軟非常入味，怎麼吃都不會膩 ~ ???
