原料
高筋麵粉: 200克， 溫水: 110克， 乾酵母: 5克， 奶粉: 10克， 黃油: 30克， 細砂糖: 25克， 鹽: 2克， 蛋黃: 1個
步驟
1所有材料備齊
2將高筋粉、鹽、細砂糖、奶粉都混合在一起
3把乾酵母泡在溫水裡
4將酵母水倒入混合好的麵粉里，揉成團，揉至光滑
5將軟化好的黃油揉進麵糰中，黃油逐量揉進比較方便，揉至成膜
6放置器皿中蓋上保鮮膜發酵40分鐘
7發酵至兩倍大
8用手指戳入麵糰中，不回彈就發酵成功了。取出用手掌按壓排氣
9均勻分成若干等份，我是分成10份。蓋上保鮮膜二次發酵15分鐘。
10發酵完後將每一份麵糰都用擀麵杖擀成橢圓形
11捲成卷
12將卷搓成長條，一邊小，一邊大。再用擀麵杖擀平，按住小的這邊往大的一邊擀平，大的一邊開始往上卷。
13卷好後放入烤盤中進行第三次發酵，溫度35左右，濕度80%（我是在烤箱中進行發酵的）發酵時間是40分鐘
14發酵好後取出塗上蛋液，烤箱180度預熱10分鐘
15180度烤12分鐘左右，表面金黃上色即可，時間溫度視自家情況稍微調整
16出爐啦！
17非常鬆軟，好吃。
