原料
烏冬面: 8盎司， 香蔥: 1捆， 芝麻醬: 3大勺， 醬油: 3大勺， 米酒醋: 3大勺， 香油: 2茶匙， 糖: 2茶匙， 薑末: 2茶匙， 豆芽: 2杯， 煮熟的毛豆: 1杯， 胡蘿蔔切絲: 1杯， 荷蘭豆切絲: 1杯， 芝麻: 適量
步驟
1烏冬面按照包裝煮熟後瀝干放涼。香蔥放明火上烤出烤痕後放涼，然後切絲。
2芝麻醬、醬油、米酒醋、香油、糖、薑末攪勻，然後適當加1到2大勺涼水稀釋一下。烏冬面和豆芽、煮熟的毛豆、胡蘿蔔切絲、荷蘭豆切絲混合，淋上醬汁攪勻，再往頂上撒上適量芝麻。
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