原料
麵粉: 適量， 蔥花: 適量， 鹹蛋黃: 若干枚， 橄欖油: 適量， 黑芝麻: 適量， 水: 適量
步驟
1分多次加水，用筷子攪拌麵粉成麵疙瘩。
2揉面，成表面光滑的麵糰。
3分成若干份（我分成4份，有點大，其實可以分成8份的）
4擀成麵皮，最好中間略厚點。
5把橄欖油倒入蔥花，攪拌。
6鹹蛋黃用筷子分裂成小塊，放入微波爐內叮一分鐘，千萬別整隻鹹蛋黃放入微波爐，不然微波爐內會開蛋黃花的，清理起來好麻煩！
7用勺子底部碾碎，加入黑芝麻，攪拌均勻。
8將蔥油、芝麻蛋黃碎、鹽，放入麵皮上，攤開，鹽要少點喔，鹹蛋黃是鹹的喔。
9將餅疊起，再輕輕擀平擀大點擀薄點。
10電餅鐺要事先預熱，然後放入橄欖油，油熱後放入疊好的餅，蓋上蓋子，利用好你的耳朵、鼻子，自己估計著，打開看一下，然後反面再繼續烙（感覺用橄欖油好奢侈喔，還是豬油好，豬油很香又實惠）
11烙好的餅就可以切塊嘍裝盤開吃啦。
