蔥油餅 0

原料

麵粉: ， 小蔥: ， 鹽: ， 植物油: ， 黑胡椒顆粒:

步驟

1麵粉過篩後加入沸水，用筷子拌成雪花狀，然後用手揉成麵糰，放在一邊醒一會兒

2小蔥切成末，加入植物油、鹽、黑胡椒粒拌勻備用；醒好的麵糰放在案板上揉至表面光滑，擀成長方形薄片，將拌好的蔥油均勻地抹在麵皮上，然後將麵皮等分並摺疊起來

3將疊好的餅擀薄，靜置3——5分鐘，放入平底鍋中，加上食用油，小火煎成兩面金黃即可

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