原料
雞蛋: 1個， 麵粉: 525g， 糖: 75g， 鹽: 一勺， 香草精: 2勺， 溫水: 170g， 酵母: 一大勺， 黃油: 30g， 糖粉: 使勁兒撒， 淡奶油: 115g
步驟
1170g溫水加75g糖化開酵母，靜置10分鐘。
2大碗里，打入雞蛋，放香草精，鹽，淡奶油
3再倒入步驟1活化後的酵母水。
4以及融化後放到常溫的黃油30g。
5分兩次加麵粉:倒一半之後拌勻再加另一半。
6刮刀拌勻後手揉
7成光滑麵糰
8蓋上保鮮膜，再蓋上毛巾發酵
9兩小時後發至2倍大小
10案板上灑粉，擀麵杖上也抹粉，把麵糰擀平，約1/4英寸厚度
11切成正方形
12鋪到烤盤上，小面胚之間留出間隔，給它們發酵的空間
13蓋上保鮮膜，二發35-45分鐘
14等到狀態變得蓬鬆並且輕按不會回彈就ok
15表面刷牛奶
16入烤箱，12-15分鐘。
17表面金黃就好啦
18趁熱刷上黃油，然後撒上糖粉
19一定要刷黃油哦
20撒糖粉不要小氣，多來點呀
21熱吃最好，蘸點巧克力醬哦
22天堂!
