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原料
龍鬚根(絲線根): 1-2扎, 十穀米: 50g, 沙參玉竹: 適量, 紅棗: 5粒, 蜜棗: 1粒, 嫩雞: 一隻, 鹽: 適量, 椒鹽: 適量, 薑片: 2片
步驟
1準備好所有材料
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2十穀米提前8小時以上浸泡好,可縮短熬煮時間
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3龍鬚根一分為二,將其中一份與沙參玉竹,紅棗蜜棗,薑片及雞爪放入砂鍋熬制湯底。
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4用少許鹽在雞肚抹勻,然後填入浸泡好的十穀米。然後塞入另一半龍鬚根,以竹籤或棉線封口。
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5將整雞放進湯底里,大火燒開後轉小火慢熬1至1.5小時。
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6加少許鹽調味,然後用椒鹽蘸食雞肉。
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小技巧
1.雞的大小要考慮鍋的大小,要整隻雞都能浸泡到。 2.十穀米可以用其他雜糧代替。 3.湯包可以在我的淘寶店買到^_^ jiufuxin.taobao.com 4.【舅父新 十谷龍鬚根雞湯湯料包 廣東老火滋補靚湯DIY材料包 煲湯】 點擊連結,再選擇瀏覽器打開;或複製這條信息,打開?手機淘寶 ?¥AAPjOaxd¥ 5.祝大家日日有食神!