雞翅: ， 辣椒: ， 料酒: ， 醬油:
1雞翅每個中間劃一刀，料酒、鹽入味 熱油下鍋，中火炸
2辣椒剪成細條
3雞翅邊炸邊翻面，注意不要黏鍋
4炸至金黃色，瀝干油，盛盤，放入辣椒條。
5出鍋，擺盤。
