萝卜丝鲫鱼汤-超级开胃

原料

新鲜鲫鱼: 1只, 泡红椒(大): 3个, 白萝卜: 1个, 油、盐、姜片: 适量

步骤

1鱼洗干净、擦干、抹淀粉

2汤锅烧水、炒锅放少量油、切姜片,油热放姜片、放盐

3放鱼,小火,鱼边微微翘起翻面

4翻两次面后,两面煎焦了,加刚刚烧好的热水,加切好的泡红椒,大火!

5汤白后下刮好的萝卜丝,煮软后关火出锅!细葱香菜点缀,美美哒~~

小技巧

锅烧干后,姜块在锅里抹一遍,不粘锅哦 翻面太多次,鱼尾容易断,我就是,哈哈