原料
低筋麵粉: 200克， 肉桂粉: 2克， 酵母: 2克， 雞蛋: 1個（50）， 牛奶: 40克， 黃油: 50克， 蘋果: 1/4個， 細砂糖: 25克， 鹽: 1克， 烤盤:
步驟
1將低粉、酵母、糖、鹽、肉桂粉混合。
2加入軟化的黃油搓成粗粒，倒入打散的雞蛋、牛奶揉成麵糰。
3蘋果洗凈去皮切成小粒。
4蘋果粒與麵糰混合揉勻，入保鮮袋冰箱冷藏發酵。
5第二天早晨取出麵糰，靜置十分鐘，擀成成3公分厚的圓餅。同時預熱烤箱，上下火175℃。
6將麵餅用刀按"米"字形切出八塊，放入烤盤表面刷上蛋液。
7待烤箱完全預熱後，放入烤箱烘烤，上下火175℃，20分鐘。
小技巧
摒棄泡打粉改用酵母，更健康；只需一個晚上的等待，發麵和烘烤分布操作，節省時間，做早餐更方便快捷。
