簡介
這類的水果派，做起來非常方便，純素的方子也是好味道 香而不膩 不同的水果，根據不同的季節搭配 肉桂的味道溫暖而濃郁，非常適合寒涼的冬天 以下是8寸的方子
原料
低筋麵粉 100g, 玉米油 20g, 糖 5g, 水 40g, 蘋果 1個, 肉桂粉 1/2小匙, 糖 2小匙, 鹽 1/4小匙
步驟
1把派皮部分的所有原料混合，揉成光滑的麵糰，擀成圓餅，鋪在派盤上，去掉多餘的部分，用叉子在派 皮底部隨意插上透氣孔
2蘋果去核，切成半月形狀的薄片，鋪在派皮上，鋪一層蘋果，撒適量肉桂粉、糖及少許鹽，然後再鋪一層蘋果，再撒調料，直到鋪滿
3烤箱預熱5分鐘，將派放入烤箱中層，200度上下火烤30分鐘即可
小技巧
1.派皮用的麵粉，低粉酥脆一點，高粉就勁道一點，不嚴格，根據喜好來定 2.加少許鹽在派中，使得味道更有層次，肉桂香氣更突出
